Bröderna Bommen Brasserie

I sommar har vi öppet i bageri och brasserie

onsdag-fredag kl 0930-1700
lördag kl 0900-1500

(Alkohol serveras från kl 1100)

Brasserie avser på franska dels ett bryggeri, dels en (ursprungligen) enklare restaurang med speciell inriktning på att hålla ett stort urval av ölsorter. Det var kring mitten av 1800-talet som en del parisiska bryggerier började kombinera sin egentliga uppgift med att också tillhandahålla öl och mat för förtäring på stället i en särskild lokal eller rent av i själva bryggeriet – ungefär som tyskarna och då inte minst bayrarna gjort långt tidigare i sina ölstugor ("Bierstuben").
referens wikipedia 2020-06-04, kl 13:48