Bröderna Bommen Brasserie
Nu händer det! Bröderna Bommen öppnar Brasserie!
Håll utkik här på hemsidan och via fb och Instagram ...


Brasserie avser på franska dels ett bryggeri, dels en (ursprungligen) enklare restaurang med speciell inriktning på att hålla ett stort urval av ölsorter. Det var kring mitten av 1800-talet som en del parisiska bryggerier började kombinera sin egentliga uppgift med att också tillhandahålla öl och mat för förtäring på stället i en särskild lokal eller rent av i själva bryggeriet – ungefär som tyskarna och då inte minst bayrarna gjort långt tidigare i sina ölstugor ("Bierstuben").
referens wikipedia 2020-06-04, kl 13:48